Categoria: Carnes

A maminha na cerveja preta é opção deliciosa para servir no almoço em família

O termo ragu vem do francês ragoût e pode ser traduzido como ensopado. Na Itália, ele é um molho muito conhecido, feito com carne, vinho, legumes e extrato de tomate. Esse prato pode ser preparado com diversos tipos de carnes, como músculo, contrafilé, cordeiro, peixe, costela e porco

Na Bahia, sua marca é o dendê. No Espírito Santo, o urucum. A moqueca é um prato tipicamente brasileiro, mas que ganha características regionais em cada estado, diferenciando seu sabor.

Receita do Mato Grosso